質詢委員	黃昭順
會議別	院會
質詢日期	2012-09-18
會議名稱	立法院第8屆第2期第1次會議 101卷051期二冊3992號0117-0118頁 PDF檔
會議內容	針對行政院消保處抽驗市售包裝果汁後，發現多家老字號的標示不實，標示不實固然違法，但消費者或許更想知道：原汁含有率從20%降為4%以後，竟仍能維持原汁的口感，廠商究竟在果汁中摻加了什麼？近幾年來，各式飲品頗受年輕人喜好，但仔細瞭解這類飲品的成分，不少根本就是直接用食品添加物調製而成的。且不談是否無益健康，值得推敲的是；這麼多使用了五花八門添加物的產品，全是合法的食品添加物嗎？去（100）年爆發的塑化劑事件是個很嚴重的警訊，三聚氰胺毒奶粉事件，則是另一個令人髮指的食品安全警訊。市售加工食品及飲品中使用的添加物已達浮濫程度，誰來保證其中沒有違法添加物呢？更值得正視的是；任何添加物經長時間持續食用，都有可能變為有毒，這才是食品添加物過度浮濫使用需要認真考量的問題。當食品添加物使用日趨浮濫之際，非法添加物渾水摸魚的機會亦隨之大增；自塑化劑風暴後，食品產業全面登錄制度、食品履歷及追溯系統，迄今未見起步，強化市場監測與稽查的作業更付之闕如；本席籲請有關應即正視，莫讓食品添加物再成為下一個食品安全危機的未爆彈，特向行政院提出質詢。
答復否	已答
答覆日期	2012-10-19
答覆公報	101卷060期一冊4001號0225-0227頁 書面答復 PDF檔
主題	食品管理
類別	食品衛生
關鍵詞	食品添加物 ; 塑化劑 ; 三聚氰胺 ; 食品登錄 ; 食品履歷
答復機關	行政院衛生署
關係文書	PDF檔