質詢委員	羅淑蕾
會議別	院會
質詢日期	2014-09-26
會議名稱	立法院第8屆第6期第3次會議 103卷053期4162號0354-0355頁 PDF檔
會議內容	有鑑於食安事件二年就發生三次，食藥署除了要輔導食品工業，同時監督稽查開罰，「球員兼裁判」導致中立角色失衡，以致爆發食安事件時，所做的動作都讓人民無法信任。食藥署管制不得添加於食品的有害物質約八百多種，但國內登記使用的化學品約七萬種，未列管制或未訂標準的稽查不出來。爰此，呼籲政府比照日本成立「食品安全評估委員會」，直接隸屬行政院或總統府，橫向整合衛福、環保、農業、檢警調、經濟部等業務，做好食安風險管控與預防，並且登錄食品指紋，建構原料資料庫，譬如高級豬油含哪些成分，經由質譜儀掃過，一目了然；並成立專責單位，主動預防食品安全危機，做到真正的「源頭管理」，特向行政院提出質詢。
答復否	已答
答覆日期	2014-10-31
答覆公報	103卷069期一冊4178號0286-0287頁 書面答復 PDF檔
主題	食品管理 ; 食品工業 ; 化學品 ; 食品添加物
類別	食品衛生
關鍵詞	食品指紋 ; 原料資料庫 ; 食品安全
答復機關	行政院衛生署
關係文書	PDF檔