質詢委員	李昆澤
會議別	院會
質詢日期	2012-04-27
會議名稱	立法院第8屆第1期第9次會議 101卷025期3966號0234-0234頁 PDF檔
會議內容	針對消基會抽檢市售甜甜圈、油條、饅頭，24件樣品中竟有高達16件（66%）樣本驗出含鋁，其中不乏知名業者如Mister Donut、阜杭豆漿、來來豆漿、永和豆漿大王。據研究指出，人體食用過量鋁製品，會造成神經系統病變，造成記憶力減退與智力退化，有關食品含鋁量影響國人健康甚鉅，建請食品衛生單位應該儘速訂定食用標準與加強查緝違法使用，特向行政院提出質詢。
答復否	已答
答覆日期	2012-05-25
答覆公報	101卷039期3980號0388-0388頁 書面答復 PDF檔
主題	食品管理
類別	食品衛生
關鍵詞	鋁 ; 膨鬆劑 ; 明礬 ; 鋁含量
答復機關	行政院衛生署
關係文書	PDF檔