質詢委員 江惠貞
會議別 院會
質詢日期 2015-03-20
會議名稱 立法院第8屆第7期第5次會議
104卷017期4216號0258-0259頁
會議內容 鑒於台北市政府衛生局近日抽驗市售火鍋料產品,發現在所有的產品中,以豆腐類違規情形最嚴重,共4成產品違規添加防腐劑苯甲酸,而有1成米血糕產品檢出防腐劑己二烯酸超量。檢視近三年台北市衛生局火鍋料產品檢驗結果,可發現違規產品全部集中在豆腐製品上,且全都是違規添加防腐劑苯甲酸,每年的違規率都高達4成,甚至不乏重複違規的商家,顯見政府對於豆腐製品的把關不夠嚴謹,讓豆腐製品年年成為違規率最高的火鍋料,對於民眾的健康顯然保障有所不足。鑑此,建請衛福部針對我國豆腐製品的原料、製造過程進行稽查,並研議可行的相關對策,降低我國豆腐類火鍋料製品對國民健康的危害,保障國民食品衛生安全,特向行政院提出質詢。
答復否 已答
答覆日期 2015-05-08
答覆公報 104卷039期一冊4238號0190-0191頁 書面答復
主題 食品添加物 ; 食品管理
類別 食品衛生
關鍵詞 火鍋料 ; 防腐劑 ; 豆腐製品
答復機關 行政院衛生署
關係文書