質詢委員	邱志偉
會議別	院會
質詢日期	2015-01-09
會議名稱	立法院第8屆第6期第17次會議 104卷006期三冊4205號0158-0159頁
會議內容	鑑於近年民眾越來越重視養生，市面上出現許多全麥土司、饅頭、餅乾等製品，但到底什麼是全麥？含1%全麥就能稱上全麥土司嗎？消費者總是霧煞煞，為此，衛生福利部食品藥物管理署2010年公布「全穀產品宣稱及標示原則」，明訂扣掉水分後，單一穀類佔配方總重量51%以上，才能宣稱是全穀產品。然而，市面販售的許多全麥麵包、全麥饅頭，全麥比例不足五成，違反衛福部標示規定，主管機關卻只要求業者自主改善，成效有限，爰此向行政院提出質詢。
答復否	已答
答覆日期	2015-03-13
答覆公報	104卷015期4214號0240-0240頁 書面答復
主題	食品管理
類別	食品衛生
關鍵詞	全麥 ; 全榖產品
答復機關	行政院衛生署
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