質詢委員	楊瓊瓔
會議別	院會
質詢日期	2015-11-20
會議名稱	立法院第8屆第8期第10次會議 104卷085期4284號0435-0435頁 PDF檔
會議內容	針對鄰國日本記者調查發現，便利商店的關東煮之所以耐煮，是因加許多添加物，連湯頭也添加化學調味料。而事實上業者削價競爭搶奪關東煮市場，很難期待會供應高品質的食材。針對上開食安問題，主政單位應重視此一調查發現，重新檢視便利商店販售關東煮所以耐煮原因，俾以維護消費者健康權益，並兼及販售超商聲譽，特向行政院提出質詢。
答復否	已答
答覆日期	2015-12-11
答覆公報	104卷096期二冊4295號0335-0336頁 書面答復 PDF檔
主題	食品管理 ; 食品添加物
類別	食品衛生
關鍵詞	便利商店 ; 關東煮 ; 食品安全 ; 日本 ; 添加物 ; 化學調味料
答復機關	衛生福利部
關係文書	PDF檔