質詢委員	孫大千
會議別	院會
質詢日期	2015-11-13
會議名稱	立法院第8屆第8期第9次會議 104卷082期二冊4281號0184-0184頁 PDF檔
會議內容	鑒於近來學校營養午餐大多外包給專門廠商，由廠商提供膳食給學校師生食用。但部份外包廠商卻頻傳使用劣質食材做為全校師生的營養午餐，更加入一些非必要的食品添加物來增添食物風味或是延長保存的期限，嚴重影響國小及國中學子的身體健康，對於正在發育中之學子卻只能吃這些不營養的膳食，讓家長不放心，未來國家棟樑的發育也將受影響。教育部應會同相關單位成立專門的營養午餐監督及管理小組，負責管理全國國中小的營養午餐膳食。同時建立完善的監督機制以及提供老師、學生與家長一個完整的申訴管道，讓老師、學生與家長能適時向主管機關反映缺失，藉以達到真正監督外包廠商之實，讓各國中小學的師生們能吃得安心又健康。爰此，特此向行政院提出質詢。
答復否	已答
答覆日期	2015-12-11
答覆公報	104卷096期二冊4295號0312-0313頁 書面答復 PDF檔
主題	食品管理 ; 國民小學 ; 國民中學
類別	食品衛生
關鍵詞	營養午餐 ; 外包廠商 ; 食品添加物 ; 國中 ; 小學 ; 監督機制 ; 申訴管道
答復機關	教育部
關係文書	PDF檔